宝宝也爱吃的土豆泥，简单易学，营养又美味|下载梨翱联网

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土豆泥怎么做好吃？哎，这个问题问对人了！作为一个资深吃货（自封的），土豆泥可是我的拿手好戏之一。要说怎么做才好吃，其实没那么复杂，关键在于细节，还有——你的心情！心情好，什么都好吃嘛！

选土豆！这可不是开玩笑的，土豆的品种对口感影响很大。我个人偏爱那种粉糯的土豆，蒸出来软绵绵的，做土豆泥简直完美！当然，你要是喜欢口感实一点的，也可以选别的品种，这个真没啥硬性规定，主要看个人喜好。

然后，是处理土豆。有人喜欢削皮，有人喜欢连皮一起蒸，各有各的好处。削皮的土豆泥颜色更白净，看着就赏心悦目；带皮的土豆泥则保留了更多营养，而且颜色也更漂亮，有点土黄色，看着更有食欲。我一般是削皮，因为我比较懒，哈哈！切的时候，尽量切成大小均匀的小块，这样蒸的时候才能熟得更均匀，省时省力。

蒸土豆，这是个技术活！很多人喜欢用煮的，但是我觉得蒸的更好，口感更细腻，而且不会破坏土豆的营养。水开后上锅蒸，大概-分钟，用筷子能轻松扎透就OK了。别蒸太久，不然土豆会变得干巴巴的，做出来的土豆泥就不够细腻了。

蒸好的土豆，趁热用勺子压成泥。这里我有个小技巧，就是用一个稍微粗糙一点的工具来压，这样压出来的土豆泥会更细腻，没有颗粒感。当然，用料理机也可以，但我觉得还是手工压的更有感觉，而且能体会到做饭的乐趣！

接下来，就是发挥创意的时候了！简单的做法，就是加点盐、胡椒粉、黄油，搅拌均匀就可以了。这可是经典中的经典，味道不会出错！想更丰富一点，可以加点牛奶或者奶油，口感会更顺滑，味道更浓郁。

如果你想让土豆泥更有层次感，可以加点其他的食材，比如切碎的香葱、香菜，或者一些芝士碎。甚至还可以加点培根碎，或者一些炒熟的蔬菜丁，比如胡萝卜丁、豌豆丁等等。想加什么就加什么，只要你乐意！

当然，土豆泥的吃法也是多种多样的！可以当主食，可以当配菜，还可以做成各种各样的创意菜式。比如，可以做成土豆泥饼，或者土豆泥馅的饺子、包子。甚至可以做成土豆泥杯子蛋糕，想想都觉得有趣！

说到这里，我又饿了…… 做土豆泥的关键在于，用心！只要你用心去做，相信你一定能做出美味的土豆泥！而且，做饭的过程本身就是一种享受，对不对？

我个人还喜欢尝试一些不一样的搭配，比如用一些意想不到的香料，或者不同的酱汁来调味，每次都能碰撞出不一样的火花。前几天，我尝试了加一些咖喱粉，做出来的是咖喱土豆泥，味道超级棒！