零失败电压力锅蛋糕制作方法，蓬松柔软超好吃

哈喽大家好！我是你们人见人爱，花见花开的小编一枚~今天要跟大家分享一个超简单、超好吃的电压力锅蛋糕做法！是不是一听就觉得很酷炫？其实真的炒鸡easy啦！保证零失败，手残党也能轻松get！

我这个人呢，特别怕麻烦，所以做饭做点心都喜欢简单粗暴，能用电压力锅解决的，不用烤箱！这电压力锅蛋糕，简直就是懒人福音！省时省力，关键是味道还一级棒！想想看，不用守着烤箱，也不用担心烤糊，是不是想想就觉得很开心？

好了，不废话了，咱们直接进入正题！首先呢，咱们得准备材料，这个材料清单啊，简单到爆！基本上厨房里常备的都有，实在没有的，去趟超市就能搞定，一点都不费事儿！

是不是很简单？是不是感觉自己已经快要成功了呢？别急，咱们一步一步来！

步：准备工作！把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放在两个干净无水的盆里。这一点非常重要！蛋黄里不能混入一点蛋白，蛋白里也不能混入一点蛋黄，不然影响打发，蛋糕就做不好了！听我的，相信我！

第二步：打发蛋白！这个步骤需要一点耐心，但是真的不难！用电动打蛋器把蛋白打发至湿性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白能拉出弯弯的尖角。这个状态就对了！别打过头了，打过头就变成干性发泡了，蛋糕会不好吃！

第三步：制作蛋黄糊！把蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖放在一起，用打蛋器搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，千万别用力过度，以免消泡！记住，手法轻柔重要！

第四步：混合！将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀。记住，手法轻柔重要！（重要的事情说三遍！）手法轻柔重要！

第五步：电压力锅登场！在电压力锅内胆底部刷一层薄薄的油，然后倒入蛋糕糊。盖上锅盖，选择“蛋糕”功能（如果没有这个功能，选择“烘烤”功能也可以，时间根据你家的电压力锅调整哈）。

第六步：静静等待！蛋糕在电压力锅里烘烤的过程中，我们什么都不用做，只需要静静等待就好啦！时间到了，听到“叮”的一声，就表示蛋糕做好啦！

第七步：脱模！小心地打开电压力锅，用牙签或者小刀轻轻地沿着内胆边缘划一圈，然后将蛋糕倒扣在晾网上，让它慢慢冷却。

大功告成！是不是超级简单？是不是感觉自己瞬间变成烘焙大师了？

其实啊，做蛋糕重要的就是耐心和细心。不要怕失败，多做几次，你就会发现，其实做蛋糕并没有想象中那么难！而且，自己动手做的蛋糕，味道真的比外面卖的好吃一百倍！

对了，忘记说了，做好的蛋糕可以根据自己的喜好装饰一下，比如撒上一些糖粉，或者放一些水果，看起来会更漂亮哦！

想问问大家，你们平时喜欢吃什么口味的蛋糕呢？有没有什么私藏的蛋糕食谱可以分享一下？让我们一起交流学习，一起做更多好吃的蛋糕吧！