枇杷怎么吃更美味 试试这几种家常做法
大家好呀！作为一个对美食有着无限热情的吃货，今天想和大家聊聊枇杷这个应季水果。说实话，以前我对枇杷的印象就是剥皮直接吃，直到去年夏天在朋友家尝到了她做的枇杷糖水，才发现原来枇杷可以有这么多美味的吃法！
枇杷的基础知识
首先咱们得知道什么样的枇杷才是好枇杷。挑选枇杷的时候，我喜欢选那些表皮金黄、略带红晕的，摸起来稍微有点软但又不至于太软的。太硬的通常还没熟透，吃起来会酸涩；太软的又可能过熟，口感就不好了。
枇杷的季节一般在-月，所以现在正是吃枇杷的好时候。买回来的枇杷如果不马上吃，可以放在阴凉通风处保存-天，千万别放冰箱，低温会让枇杷变黑变味。
枇杷的几种家常吃法
1. 直接食用
简单也原汁原味的吃法当然是直接剥皮吃啦！不过这里有个小技巧：枇杷的皮其实很好剥，从顶部轻轻一撕就能完整剥下来。记得把里面的籽也去掉，籽有点苦味会影响口感。
2. 枇杷糖水
这是我个人喜欢的一种吃法，特别适合夏天。做法超级简单：
1. 枇杷去皮去核，切成两半
2. 锅里放适量水，加入冰糖煮开
3. 放入枇杷煮-分钟
4. 关火晾凉后放入冰箱
冰镇后的枇杷糖水清甜爽口，既解暑又滋润喉咙，比外面买的饮料健康多了！
3. 枇杷果酱
如果你像我一样买多了枇杷吃不完，做成枇杷果酱是个不错的选择。做法如下：
1. 枇杷去皮去核，切成小块
2. 加入白糖拌匀，静置1小时出水
3. 倒入锅中，小火慢熬至粘稠
4. 挤入半个柠檬汁增加风味和保存时间
5. 趁热装入消毒过的玻璃瓶中密封
做好的枇杷果酱可以抹面包、配酸奶，甚至用来做甜点的夹心，用途多多！
4. 枇杷炖雪梨
这是一道特别适合干燥季节的甜品，润肺效果一流：
材料 | 用量
1.-- | ---
枇杷 | -个
雪梨 | 1个
冰糖 | 适量
清水 | 适量
做法：
1. 枇杷和雪梨去皮去核切块
2. 材料放入炖盅，加清水没过食材
3. 隔水炖1小时左右即可
这道甜品清甜不腻，热吃冷吃都很棒，我冬天经常做来润喉。
5. 枇杷沙拉
没想到吧？枇杷还能做沙拉！这是我偶然尝试后发现的美味组合：
1. 枇杷切块
2. 生菜撕成适口大小
3. 加入一些坚果（核桃或杏仁都不错）
4. 淋上蜂蜜柠檬汁调味的橄榄油
清爽中带着枇杷的香甜，特别开胃，夏天没食欲的时候我就爱做这个。
枇杷的营养价值
枇杷不仅好吃，营养价值也很高。它含有丰富的维生素A、维生素C和钾元素，对眼睛和皮肤都很好。中医认为枇杷有润肺止咳的功效，所以咳嗽的时候吃点枇杷或者喝点枇杷糖水确实能缓解症状。
不过要注意的是，枇杷性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。而且枇杷含糖量不低，糖尿病患者要控制摄入量。
我的枇杷美食小故事
记得去年夏天，我在市场看到一位老奶奶卖自家种的枇杷，个头不大但香气扑鼻。我买了两斤回家，本来打算直接吃，结果突发奇想试着做了枇杷果酱。没想到次做就成功了，果酱颜色金黄透亮，味道酸甜适中。我特意装了几小瓶送给朋友，大家都赞不绝口，有个朋友甚至说比她在高级超市买的进口果酱还好吃！这让我特别有成就感，从此对枇杷的吃法产生了浓厚兴趣。
枇杷的创意吃法
除了上面说的几种常见做法，我还尝试过一些比较有创意的枇杷吃法：
1. 枇杷冰淇淋：把枇杷果肉打成泥，加入淡奶油和少量炼乳，冷冻后就是自制的枇杷冰淇淋了，没有任何添加剂，健康又美味。
2. 枇杷奶昔：枇杷+香蕉+牛奶用搅拌机打匀，一杯营养丰富的早餐饮品就完成了，我家小朋友特别喜欢。
3. 枇杷排骨：没错，枇杷还能入菜！用枇杷的酸甜来炖排骨，别有一番风味，具体做法我还在摸索中，等成功了再和大家分享。
小贴士
后分享几个处理枇杷的小技巧：
1. 剥枇杷皮时如果觉得粘手，可以先把枇杷在热水中烫10秒，皮会更好剥。
2. 切开的枇杷容易氧化变黑，可以泡在淡盐水中防止变色。
3. 枇杷核不要随便扔掉，收集起来晒干后可以做成小手工艺品，我奶奶就用它们串成过门帘，特别有田园风味。
你平时是怎么吃枇杷的呢？有没有什么特别的枇杷食谱可以分享？我近正想尝试用枇杷做蛋糕，如果有经验的朋友欢迎给我些建议哦！
