要说矿物质这玩意儿，我以前压根儿没当回事。那时候觉得，吃饱了就行，哪还管什么“矿物质”？听着就觉得是石头、泥土那些东西，跟人有什么关系？直到有段时间，我老婆老说自己没精神，浑身酸痛，晚上睡不去医院检查，医生说她缺铁、缺钙，让我们注意补充矿物质。我一听，这不就是我平时不重视的东西吗？心里咯噔一下，这才开始琢磨，这矿物质到底是个
一旦对啥事儿起了兴趣，就喜欢刨根问底。当时觉得，既然医生都提了，那肯定不是小事儿。我就想搞明白，这“矿物质”到底是个什么概念？我开始在网上瞎琢磨，也翻了翻家里的健康科普书。一开始看那些专业的解释，头都大了，什么无机物，非有机物，看得我云里雾里的。
后来我就换了个思路，不从定义入手，而是从“我们能看到什么”来想。我想，我们吃的蔬菜水果，喝的水，甚至我们自己身体，是不是都有这玩意儿？我发现，矿物质就是那些构成我们身体、参与生命活动的“建筑材料”和“小工具”。它们不像蛋白质、脂肪、碳水化合物那样，能提供能量，但它们是维持我们身体正常运转，甚至很多重要的化学反应都离不开的“催化剂”或者“辅助器”。用大白话说，就是些必需的，但又不能自己制造的“小分子”。比如骨头里的钙，血液里的铁，这些都是矿物质。我一琢磨，这不就是咱们身体里的“零件”吗？这么一想，就好理解多了。
作用：身体的“小助手”们
搞清楚了“是什么”，我紧接着就去挖它们“有什么用”。这部分我是真花功夫去整理了。我发现矿物质的作用真是太广泛了，简直是身体里的“多面手”。
- 搭骨架，撑门面： 最直观的就是钙和磷了。我才知道，我们身体里百分之九十多的钙都跑骨头和牙齿里去了，它俩搭伙，把咱们的骨骼系统撑起来。怪不得我老婆说我缺钙，当时我就想着，完了，以后老了骨头就脆了。
- 运氧气，给活力： 铁这个东西，我以前只知道补血要补铁。后来才知道，它主要是在血液里帮忙运送氧气。没有铁，氧气就送不到全身，人自然就没劲儿了，脸色也差。我老婆那会儿就是这样，才知道医生为啥让她补铁。
- 平衡水电，通信号： 钠、钾、氯这些，听起来像化学元素，但它们在身体里是负责维持液体平衡和细胞内外电解质平衡的。打个比方，就像水管里的压力，得平衡了水才能顺利流通。还有神经系统传导信号，也少不了它们。
- 抗氧化，当保镖： 硒、锌这些，我以前真没注意过。后来看资料才知道，它们是身体里很重要的抗氧化剂，能帮我们抵御那些对身体有害的“自由基”，保护细胞不受损害。这不就是身体的“保镖”吗？
- 参与代谢，当工人： 还有很多矿物质，比如镁，它参与了几百种酶的活动，几乎我们身体里所有的新陈代谢过程都离不开它。就像工厂里的各种小工人，少了谁都可能会影响生产。
我把这些作用一条条记下来，再对照我老婆的症状，简直是豁然开朗。原来她那些没精神、酸痛、睡不都是这些“小助手”不够用了。
分类：大兵小将各有分工
矿物质的作用搞明白了，我就想着，这东西既然这么多用处，那肯定种类也挺多的。是不是像蔬菜一样，也有个分类啥的？我还真就去查了，果然有！它们根据我们身体需要的量，分成了两大类：
- 宏量矿物质（或叫常量矿物质）： 顾名思义，就是身体需求量比较大的。每天需要的量超过100毫克。这类的代表就是我前面提到的钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫。它们在身体里扮演的角色通常比较“大牌”，比如构建骨骼、维持体液平衡等等。我觉得它们就像是军队里的“大兵”，数量多，干的都是主力活。
- 微量矿物质（或叫痕量矿物质）： 这些就是身体需求量很小的，每天需要的量少于100毫克。别看需求量小，但它们的作用却一点儿也不小，少了照样会出问题。这类包括铁、锌、硒、碘、铜、锰、钼、铬、氟、钴等等。它们就像军队里的“特种兵”，数量不多，但干的都是精细活、关键活，比如参与酶的活性、抗氧化什么的。
当时我对着这个分类和作用，把老婆的症状又仔细想了想。缺铁是微量元素，缺钙是常量元素，这两种都有。我这才真正理解了，不是说宏量矿物质就比微量矿物质重要，也不是说微量矿物质就可以随便忽略。它们各有各的岗，各有各的责，一个都不能少。
这一路折腾下来，我是真明白了：矿物质这玩意儿，看着不起眼，但少了它，身体真会出大问题。从那以后，我再也不敢小看这些“小分子”了。现在家里吃饭，我都会有意识地去搭配，比如多吃点深色蔬菜补充镁，海带紫菜补碘，肉类补铁锌。虽然不能完全保证啥都不缺，但至少比以前瞎吃强多了。这实践的过程，让我一个对“矿物质”一窍不通的人，到现在也能跟人聊个一二三，心里踏实多了。
