这事儿,我前阵子老家那边一亲戚,天天在家捣鼓点儿古籍,老说古时候的东西跟咱们现在想的不一样。就说这西红柿,我一开始也纳闷,这玩意儿到底是啥时候进中国的?杨贵妃那时候,是不是就能顿顿来一盘?
说起来,这事儿我也算是有个亲身体验。我这亲戚,是个老学究,天天看那些弯弯绕绕的字儿,眼睛都快看花了。他最近就迷上了研究吃的,特别是古时候的人吃点有一天,他找到我,神神秘秘地说:“你知道吗?你以为杨贵妃天天吃红烧肉,那是咱们后人自己脑补的!” 我当时就愣了,心想,这老头子又瞎琢磨啥。
他接着就给我科普,说那个时候,很多咱们现在觉得稀松平常的食材,根本还没来中国。就拿这西红柿,学名叫番茄,这名字一听,就有点不对劲。番嘛就是外来的意思。我这亲戚就一股脑给我讲,说西红柿这玩意儿,最早是美洲那边的,后来是葡萄牙人、西班牙人,这些航海家,一点一点把它带到欧洲,再后来才传到咱们这儿。
他讲得眉飞色舞的,我就听着。他说,你看,唐朝那时候,跟现在能一样吗?那时候的陆路交通,哪有现在这么方便?就算有海上的交流,那也是跟周边国家,比如波斯、印度啥的。你想,要从遥远的美洲,绕过那么多地方,再到中国,这得花多少时间?得经过多少人的手?

我这亲戚就下了个说:“杨贵妃那时候,铁定是吃不到西红柿的!” 我听了,觉得好像有点道理。毕竟我平时也看些历史剧,也没见哪个里头,有角色切个西红柿吃。当时我脑子里就过了一下,要是杨贵妃手里拿着个西红柿,咔嚓一口,那画面,想想就有点怪异。
这事儿搁我身上,我就觉得挺有意思。我这亲戚,也不是瞎说,他给我的那些老书上,都是写得明明白白的。我记得他指着一本书,说:“你看,这里说了,番茄是明朝末年才逐渐传入中国的。” 他还补充说,就算刚传进来的时候,也不是立马就变成咱们今天这样,大家争着抢着吃。那时候,很多人还不认识它,觉得它是个“毒果”,吃了可能会坏肚子,所以吃的人也不多。
我就跟着我亲戚,一起琢磨。我说:“那古代人到底吃点啥?就老吃那几样?” 他就笑了,说:“那可多了去了!你以为那时候就没好吃的了?虽然没有西红柿,但人家有更地道的食材,比如那时候的水果,桃子、李子、杏子,那吃起来可比咱们现在的不知道甜多少倍。还有各种蔬菜,像韭菜、萝卜、白菜,虽然样子可能跟现在有点差别,但味道肯定不差。”
他一提到吃,就好像打开了话匣子。还跟我说,唐朝那时候,虽然信息不发达,但各地也有各地的特产。比如江南那边,鱼米之乡,吃的东西就丰富。北方那边,则以面食和肉类为主。就是各有各的特色,各有各的好吃。

听我亲戚这么一说,我感觉对古人的饮食文化,一下子就有了新的认识。原来,我们现在觉得理所当然的东西,可能在过去,根本不存在。而过去那些我们不知道的、没吃过的东西,说不定味道更淳朴,更天然。这就像一盘棋,看似简单,但走一步,看一步,总有新的发现。
下次再看到什么古装剧里,角色吃着西红柿,你就可以跟自己说,这剧组,可能是在“穿越”了!也算是,跟这些古籍,跟我这亲戚,学到的一个小常识。总归,了解历史,不仅仅是了解大事记,还得从这些细微之处,慢慢品味。









