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黄山毛峰怎么泡才好喝?水温和茶量是关键!

bking 2025-01-22 2 0

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今儿个天气不错,我就想着整点黄山毛峰喝喝。这玩意儿,我平时也挺爱喝的,但每次泡都感觉差点儿意思,今儿个我就好好说道说道这黄山毛峰的泡法,给大伙儿分享一下我的经验。

我先从柜子里把我的宝贝茶叶罐子给拿出来。打开一闻,真香!这黄山毛峰就是不一样,闻着就舒坦。然后我就开始烧水,这泡茶,水温可是个关键。我记得以前看人家说,这黄山毛峰得用80到90度的水泡,水温太高容易把茶叶烫坏,那样泡出来的茶就苦唧的,不好喝。我这回就特别注意一下,专门等水开之后,又稍微凉一会儿。

等着水凉的这段时间里,我就开始准备茶具。我平时喜欢用玻璃杯泡这黄山毛峰,能看见茶叶在水里头翻滚,还挺有意思的。我先拿开水把杯子给烫一遍,也算是消消毒。然后我就往杯子里头放茶叶,这个量,就看个人喜好,我一般是放一小撮,大概能铺满杯底的样子。

水差不多凉到那个温度,我就开始往杯子里倒水。我先倒一点点,没过茶叶,轻轻地晃晃杯子,让茶叶都湿润,然后把这第一泡的水给倒掉。这叫啥来着?,对,洗茶。这洗茶,主要是为把茶叶上的那些灰尘、杂质给洗掉。

黄山毛峰怎么泡才好喝?水温和茶量是关键!
  • 洗完茶,接下来就是正式泡茶。

我又往杯子里倒水,倒到大概七八分满的样子。然后我就等着,等茶叶慢慢地舒展开来,这过程还挺享受的。看着茶叶在水里头一点点地舒展开,颜色也慢慢地变绿,茶汤也变得有点儿黄绿色,真好看!大概等一分钟,感觉时间也差不多,可以喝!

总结一下泡黄山毛峰的过程:

  • 烧水,等水凉一会儿,大概80到90度左右。
  • 准备茶具,用开水烫一烫。
  • 放茶叶,洗茶,把第一泡的水倒掉。
  • 正式泡茶,倒水到七八分满,等一分钟左右。

这么泡出来的黄山毛峰,喝起来就是香!味道也醇厚,回甘也持久。美滋滋!你们也试试!

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