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今天哥几个又在群里瞎聊，说到这个蟹粉鱼翅到底是哪儿的菜，我一听还真不知道，这名字听起来就挺高大上，像是我吃不起的样子。群里那帮人也是半斤八两，有说是浙江的，有说是广东的，还有说是无锡的，也没个准信。我这人你们知道的，好奇心重，非得弄个明白不可，于是就花时间捣鼓一番，今天就跟大家分享分享我的实践经历。
我直接网上随便搜一下，发现这个蟹粉鱼翅还真有点儿来头。
- 有人说这是浙江宁波的特色菜，还说是汉族名菜，滋味醇厚，色彩鲜艳啥的，听起来就让人流口水。
- 还有人说是无锡的，说是跟无锡的饮食文化有关，无锡菜的特色是浓油赤酱，蟹粉鱼翅就是这个风格的代表。
- 再然后也有人说是广东的地方菜，在广东和港澳地区挺流行的，主要原料有螃蟹、干贝、鱼翅，说宾客都喜欢吃。
- 还有说是江浙一带的名菜的，说是用两种海鲜做的，很鲜美，在江浙流传很久。
看完这些，我更晕，这都是哪儿跟哪儿？于是我又仔细看看，发现说浙江的最多，然后我就想，那就先从浙江入手。
接着我又去翻翻关于浙江菜的一些资料，发现浙江菜还真有点儿讲究。什么南宋时期开始发展，以杭州、宁波、绍兴、温州这四个地方的菜为代表，特别是杭州菜，最出名。说是浙江菜选料讲究，注重本味，制作精细，还跟文化有关系，有些菜还有历史故事！
然后我又查查宁波菜，宁波菜也是浙菜的一个分支，以“鲜咸合一”闻名，擅长烹制海鲜，注重保持食材的原汁原味，还喜欢用各种不同的烹饪方式让海鲜更加美味。宁波的特色菜品有雪菜大汤黄鱼、红膏炝蟹、冰糖甲鱼、红烧排骨年糕等，看一下这些菜的做法，确实都挺鲜的。
看到这里，我就觉得蟹粉鱼翅是浙江菜的可能性比较大，毕竟这道菜里有螃蟹、鱼翅，都是海鲜，和宁波菜的风格挺搭的。所以我觉得这个蟹粉鱼翅应该算是浙江那边的菜系，尤其是宁波那边可能性很大。
这也只是我个人的推测，毕竟我也没有真的去实地考察过，也没有亲口尝过最正宗的蟹粉鱼翅。不过通过这回实践，我也算是涨不少见识，对中国的饮食文化也有更深的解。
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这回的实践还是挺有收获的，让我对蟹粉鱼翅这道菜有一个大概的解。希望我的分享能给大家带来一些帮助，如果以后有机会，我一定要亲自去尝一尝这道传说中的美味佳肴！
