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话说作为一个干饭人，我一直对各种美食的做法很感兴趣。前段时间在家琢磨宫保鸡丁这道菜，炒是炒出来，味道也还行，但我一直有个疑问：“宫保鸡丁”这名字里的“宫保”到底是啥意思？
为一探究竟，我就开始我的一番研究。我以为“宫保”会不会是一种特殊的调料或者食材？毕竟很多菜名都和食材有关嘛但后来发现，我这想法有点跑偏。
我开始在网上各种搜资料，看来看去，总算搞明白！原来这个“宫保”和食材没啥关系，它实际上是一个官职的名称！
“宫保”是古代的一种官衔，准确地说，是“太子太保”或者“太子少保”的别称。我滴个乖乖，这菜名里还藏着这么大的学问！
然后我又继续深挖，发现这道菜和一位叫丁宝桢的清朝官员有关。据说丁宝桢在山东当官的时候，他的官衔或者说荣誉称号就是“宫保”，所以他发明的这道菜就被叫做“宫保鸡丁”。
- 这位丁大人，好像还是个清官！在那个年代，能做到清正廉洁真是不容易。
- 我还看到说，他还干过一件大事，就是把慈禧身边的红人太监给办，真是厉害！
解这些，我感觉自己吃的这盘宫保鸡丁，瞬间就有历史的厚重感！以前只知道吃，现在才知道，这道菜背后还有这么多故事！
总结一下
我这回“宫保鸡丁”研究之旅，收获满满：
- “宫保”不是食材，是官衔！
- 丁宝桢，一个清朝好官！
- 宫保鸡丁，一道有故事的菜！
以后再吃宫保鸡丁，我肯定会想起这段研究经历，感觉这菜吃起来都更香！哈哈，这就是我作为一个吃货的小小乐趣，把吃的搞明白，吃得更开心！
