这处暑一到，天气就有点邪性。前几天还热得跟火炉似的，这两天突然就有点秋老虎的意思，白天晒得人发晕，晚上又有点凉飕飕的。我们家那位，每年这时候就容易上火，嘴里起泡，脾气也大，连带着胃口也不看啥都觉得腻。我看着心里也急，寻思着怎么能让她舒服点，也别伤了身子。
以前，我对这些节气、养生，没怎么注意。觉得夏天不就是多吃点瓜果蔬菜，喝点凉茶啥的嘛结果她身体更不舒服，我还以为是天气太热导致的。后来我就开始琢磨，是不是我这吃法有点问题？我们这边的老人总说，处暑要“祛湿清热”，可具体吃啥？我光听个大方向，具体落地就抓瞎了。那时候我可是真的着急了，想着总不能每年都看她这么受罪。
我就开始动起来了。先是上网查资料，各种养生公众号、健康网站，都翻了个遍。看来看去，信息特别多，但又有点杂乱，好多说法也互相矛盾，搞得我脑子更乱了。后来我就转换思路，找我们这几个懂养生的老邻居唠嗑。他们都是过来人，经验丰富，说的都是实打实的“土方法”。我把他们说的那些食材记下来，再结合网上查到的，慢慢就有了个大致的方向。
接下来就是我的“实践”阶段了。我这个人，不亲自动手试试，心里总是不踏实。开始是瞎吃一气，什么凉瓜，冬瓜，只要是清热的，都往家里搬。吃了几次，发现有些管用，有些就一般般，效果不明显。比如说，一开始我以为苦瓜越苦越结果做出来的菜她根本不碰，白费功夫。我就调整做法，琢磨怎么能把这些“好菜”做得好吃，让人愿意吃。
慢慢地，我发现了一些规律。处暑前后，身体需要的是那种能清热而不寒凉，又能生津解渴、健脾胃的蔬菜。我就把那些吃着效果家里人也爱吃的菜，都整理了出来。今天就跟大伙儿分享分享我的这“十种清热排毒好选择”，都是我亲身试过，觉得特别靠谱的。
我这些日子在吃的十种“处暑菜”
- 苦瓜： 别看它苦，清热解毒是一把好手。我发现，切薄片用盐水泡一下，再跟鸡蛋或者豆豉炒，苦味能少很多，我家那位也能接受了。
- 冬瓜： 这东西真是夏秋的“宝”，利水消肿特别我常拿它炖汤喝，放点虾米或者排骨，清淡又鲜美。
- 丝瓜： 清甜解暑，炒个肉片或者烧个汤，全家都爱吃。它煮出来汤汁是那种淡淡的清甜，很舒服。
- 茄子： 特别是紫色的那种，消肿止痛。我喜欢把它蒸了凉拌，放点蒜泥和酱油醋，或者红烧茄子，下饭得很。
- 番茄： 维生素多，生津止渴。每天吃一个生番茄，或者煮个番茄鸡蛋汤，简单又健康。它那个酸甜味，特别开胃。
- 黄瓜： 补水的好东西，切片凉拌或者直接生吃都行。我家孩子爱吃蘸酱的黄瓜，咔嚓咔嚓的，脆生生。
- 芹菜： 帮着肝脏排毒，还能降点血压。我经常拿它炒肉丝或者做凉拌菜，嚼着脆脆的。
- 绿豆芽： 清热去火，而且很便宜。炒个醋溜豆芽或者跟韭菜一起炒，口感爽脆。
- 菠菜： 营养丰富，也能润肠通便。焯水后凉拌或者炒着吃，都是不错的选择。
- 莲藕： 凉性，能清热，生吃或凉拌是脆的，炖汤是软糯的，都好吃。这几年我夏天特别爱用它炖排骨，清清爽爽。
说起来也简单，就是把这些蔬菜轮着吃，灵活搭配。我们家现在到了处暑这段时间，饭桌上就离不开它们。你别说，自从我这么折腾了一番，我们家那位今年处暑就没怎么闹过嘴里起泡上火的毛病，精神头也足了，胃口也跟着好了起来。我自己，也觉得没那么燥热了，人也更清爽。就这么一点点小改变，效果还真挺明显。所以说，这老话“不时不食”，是真的有道理，吃对了季节的菜，身体就舒服。这都是我一点点摸索出来的，大家要是有同样的困扰，不妨也试试，兴许就管用！
