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今儿我来跟大家聊聊，这虾米怎么做才好吃。我可是个吃货，平时就爱琢磨这些吃的，今儿就跟大家分享分享我的经验。
这虾米的做法还挺多的，我之前也试过不少，什么尖椒炒小虾米、葱香小虾米、油炸小虾米，还有那个什么洛阳水席之海米升百彩，听着就挺玄乎的。不过今儿我主要想跟大家分享的，还是我最拿手的——青椒炒虾米。
要说这青椒炒虾米，做起来也简单。你得准备点儿新鲜的青椒，洗干净，切成丝儿。然后就是虾米，我一般都是去菜市场买那种干虾米，买回来之后，得先用温水泡一泡，泡软才好炒。有些人，炒虾米的时候，直接就下锅炒，那可不行，炒出来硬邦邦的，不好吃。泡虾米这一步，可千万不能省。
材料都准备好，接下来就是炒。锅里倒点儿油，烧热，先把泡好的虾米放进去，翻炒几下。这时候，你会闻到一股香味儿，那就是虾米的香味儿。炒得差不多，再把切好的青椒丝儿放进去，一起翻炒。这时候，你可以加点儿盐、酱油啥的，调调味儿。喜欢吃辣的，还可以放点儿干辣椒，那味道，绝！
- 第一步：准备食材，青椒洗净切丝，干虾米用温水泡软。
- 第二步：热锅凉油，先炒虾米。
- 第三步：加入青椒丝，一起翻炒。
- 第四步：加入盐、酱油等调味料，喜欢辣的可以加干辣椒。
等青椒炒熟，这道菜也就做好。盛出来，装盘，开吃！你别说，这青椒炒虾米，还真是下饭。我家那几个孩子，平时吃饭都挑三拣四的，可一吃到这道菜，一个个都抢着吃，连饭都能多吃两碗。尤其是拿来拌饭，简直一绝，开胃又下饭。
所以说，这虾米别只会做汤，试试这个青椒炒虾米的做法，简单又好吃，保准你吃还想吃。好，今儿就跟大家分享到这儿，下次我再琢磨出啥好吃的，再来跟大家分享！
