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今儿个，咱来聊聊香茅这玩意儿。之前我对香茅的认识，基本为零。顶多就是偶尔在泰国餐厅的菜单上瞅见过，心里还嘀咕：这啥呀？能吃吗？
事情的起因是这样的，上个月我不是去一趟云南旅游嘛在当地的市场里，我头一回见着新鲜的香茅。当时就被那股子独特的柠檬香气给吸引住，卖菜的大姐还特热情，一个劲儿地跟我推荐，说这香茅泡水喝、炖肉吃都特别棒，还能驱蚊虫！我一听，这敢情既能尝鲜，还能防蚊，一举两得！于是乎，我就买一小捆带回家。
回家之后，我这心里头就开始犯嘀咕：这香茅到底该咋弄？我赶紧上网查资料，这一查才知道，原来香茅的用处还真不少！
香茅初体验
- 第一步，当然是清洗！我把香茅外面的老叶子剥掉，留下里面嫩嫩的部分，然后用清水冲洗干净。
- 就是切段。我把香茅切成小段，大概5厘米左右，这样方便使用。
我先试着泡杯香茅水。抓几段香茅，直接扔进杯子里，倒上热水，盖上盖子焖一会儿。你还别说，那味道真挺清新的，淡淡的柠檬香，喝起来也挺爽口的。不过我个人感觉味道稍微有点淡，可能是我放的香茅不够多？
然后，我又尝试用香茅炖鸡汤。把鸡肉焯水后，和香茅段、姜片一起放进砂锅里，加水，大火烧开转小火慢炖。炖出来的鸡汤，不仅没有腥味，还带着一股淡淡的柠檬香，味道特别鲜美！我一口气喝两大碗，真是太过瘾！
除吃，我还发现香茅真能驱蚊！我把几段香茅放在卧室的角落里，晚上睡觉的时候，蚊子果然少很多。看来，卖菜大姐真没骗我！
这回香茅的实践经历，让我对这种植物有全新的认识。它不仅是一种调味品，更是一种天然的驱蚊剂，甚至还是一种中草药！看来，以后我的厨房里，又多一位新成员！
