文章目录
[+]
今天一大早我就琢磨着，这“北瓜”到底是啥瓜？平时咱们不都说东、西、南、冬瓜嘛咋还蹦出个“北瓜”？这玩意儿长啥样？能吃不？好吃不？一连串的问题在我脑子里头打转，非得弄明白不可！
我先是在咱们平时买菜的几个网站上搜一圈，结果啥也没找着。然后我就跑到网上开始一通猛搜，这下可算是有点儿头绪。
原来，这“北瓜”一般指的是笋瓜。它还有好些别名，比如啥搅丝瓜、饭瓜、印度南瓜等等，还挺有意思的。这笋瓜还真不是咱们本土的瓜，它是打南美洲那边传过来的，具体来说就是秘鲁南部，智利、玻利维亚和阿根廷北部那边，现在全世界各地都有种植，也算是传播的挺广的。
然后我仔细瞧瞧它的外形，发现这笋瓜跟南瓜还真有点儿像，都是圆滚滚的，而且都是葫芦科南瓜属的，这不就是南瓜的“亲戚”嘛这北瓜比南瓜要小一圈，颜色倒是挺鲜艳，一般都是黄色或者橘黄色，有些表面还有白色的弧形纹路，还挺好看的。
这北瓜既然能吃，那咋吃？我继续在网上挖挖，发现这北瓜的吃法还挺多的。可以拿来炒着吃，蒸着吃，还能做汤、煮粥，甚至还能做馅儿，真是挺全能的！它的营养还挺丰富的，富含糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分， 具有食疗保健价值。有些品种的种子发育饱满，可以供炒食。有些品种还可食用幼叶、幼茎和雄花，还能做成各种加工食品，大型而晚熟笋瓜品种还可供观赏或作饲料。总而言之就是一种很厉害的植物。
这北瓜最早出现在1541年，当时是用来指南瓜的一个品种。北瓜的英文名叫Cucurbita pepo。
经过一上午的折腾，我总算是把这“北瓜”给弄明白。虽然咱们平时不咋吃，也不咋见，但它也算是一种挺有意思的瓜类，有机会的话还真想尝一尝！
- 北瓜一般指笋瓜，是葫芦科南瓜属的植物。
- 北瓜跟南瓜长得像，但比南瓜小，颜色更鲜艳。
- 北瓜可以炒、蒸、煮、做馅儿等，吃法多样。
- 北瓜营养丰富，具有食疗保健价值。
这下心里踏实，以后再听到“北瓜”这个词，咱也能跟人说道说道！
