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今天早上起来，窗外雪哗哗地飘着，屋里冷得不行，我就琢磨着搞点热乎东西吃。麻辣烫不是贼流行吗？我寻思着这玩意儿冬天吃最合适了，不光能扛冷，还能解馋。于是我就决定亲身试一把，看看它到底有啥好处。
第一步：搞清楚麻辣烫是啥意思
我先摸出手机，查了查麻辣烫到底啥意思。它是川渝那边的火锅简化版，就是一锅麻辣汤煮各种菜，简单直接，冬天吃着能浑身冒汗。懂了这意思后，我就觉得真该试试。
第二步：去买材料的过程
穿羽绒服出门，直奔超市。先溜达蔬菜区，挑了白菜、金针菇，还有土豆，这玩意儿便宜又管饱；然后绕到冷冻区，拿了一盒豆腐和几个鱼丸；到调料架，找包麻辣汤底料，标着“四川火锅风味”的，贼靠谱。结账时还碰上熟人聊了几句，就冲他显摆说冬天整麻辣烫，能暖身子。
第三步：在家动手做起来
回到家，把东西一股脑儿倒灶台上。先用冷水洗白菜和土豆，再麻溜切块。锅里加满水开大火，水滚了就把汤料包扔进去，咕嘟咕嘟冒泡。然后按顺序丢材料：先放鱼丸煮一会儿，再丢土豆块煮软，把嫩豆腐和菜叶子一股脑儿倒进去。中途我凑近闻了闻，辣味儿还不够劲，就又泼了点辣椒油。煮个十来分钟，汤变红了，闻着香死了，我赶紧关火。
第四步：开吃和暖身的感觉
用碗盛出来，热腾腾一碗，我先吹两口，小啜一口汤，哇塞，辣得我直抽气，但立马感觉浑身暖和起来了，不像吃之前手脚冰凉。接着大口捞菜吃，鱼丸Q弹，白菜脆爽，豆腐滑溜，吃着吃着额头冒汗，汗珠子都淌下来了。没一会儿就干完一碗，身体里热乎乎的，舒服得躺沙发上回味。
总结好处
吃完了，我就琢磨这回实践到底有啥好处。麻辣烫冬天吃太适合了：
- 暖身贼快：辣汤下肚，血液一流通，马上不哆嗦了，比穿厚衣服还管用。
- 解馋又管饱：材料随便搭，蔬菜肉菜都齐全，营养均衡，不会吃腻。
- 开胃精神头好：辣味刺激胃口，吃完干活贼有劲。
这回自己搞麻辣烫的经历，让我明白为啥它火。下次冬天再冻着，我肯定还整这个！
